FAQ PROFESSIONNELLES : EST-IL SéCURITAIRE DE MANGER DES HARICOTS NON CUITS?
Avis d'expert de : Brenda A Gil
Bachelor in Nutrition · 1 years of experience · Argentina
Vous ne devriez pas manger de haricots crus, car ils contiennent une protéine appelée lectine qui fonctionne comme un insecticide antifongique et naturel pour les plantes. Les lectines sont résistantes aux enzymes digestives endommageant les cellules de votre système digestif, provoquant des symptômes tels que nausées, vomissements, diarrhée et ballonnements si elles sont consommées en grande quantité. Voir l'original
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Avis d'expert de : Felicitas Bouche Ocampo
Nutrition Professor, Bachelor's Human Nutritional Sciences · 5 years of experience · Argentina
Non. Les haricots doivent être trempés dans l’eau pendant 8 à 12 heures. puis cuit avant de manger, afin de prévenir les problèmes digestifs, la diarrhée, les ballonnements, les douleurs abdominales et les flatulences. Voir l'original
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Avis d'expert de : Lucía Ramos
Bachelor of Science · 8 years of experience · Argentina
Manger des pois crus est mauvais. La digestion des êtres humains n’est pas préparée pour digérer les légumineuses crues. Seuls les pois germés peuvent être consommés crus. Voir l'original
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